iPhone7Plus记录的韩国——美食系列第八篇【2月 上】

      3月3日,是全韩国吃烤五花肉的日子。

      3月和3日,是两个阿拉伯数字3的重复。3或三的韩文是삼,重叠、重复的韩文是겹,五花肉的韩文单词是삼겹살。韩国畜牧业协会指定这么一个日子,旨在促进本国肉类消费。삼겹살데이(Pork valley Day)作为新造词,于2003年被韩国国立国语院收录。

      3月3日我倒是吃了五花肉,不过没有拍照。刚好整理2月份iPhone7Plus拍摄的美食照片,顺便也介绍一下吃烤肉的步骤。【飘在思密达原创 图片版权所有】

      【iPhone7Plus记录的韩国——美食系列第七篇(1月)】(点击进入)

韩式烤五花肉

      通常我吃烤肉喜欢去用炭火烤肉的烤肉店,这家烤肉店在公司大楼后面,虽然不是用的炭火,但是大锅盖型的烤肉盘也算是一大特色,主要肉质还是不错的。

      第一步:将大片的五花肉整齐摆放,有泡菜、蘑菇之类的摆在周围,烤出来也是很好吃的。

韩式烤五花肉

      第二步:肉的一面烤得稍微有点颜色的时候,就将肉翻过来烤另一面。烤肉要做得好吃,负责烤的人要勤快。

韩式烤五花肉

      第三步:两面都烤了就将肉剪成小块,继续翻烤。注意一定要不停地翻,烤至肉色金黄就可以享用了。

韩式烤五花肉

      这时候,滋滋作响的烤肉声,阵阵诱人的香味,外焦里嫩、肥而不腻的肉块,带给人的才是真正的视听盛宴。

      吃的时候也是有多种方法,可以用菜叶子包着肉、酱料、各种小菜一起吃,也可以蘸着调料吃,还可以只蘸香油混合粗盐或椒盐吃。有道是“人肥回忆瘦,有肉吃肉,有酒喝酒”,如果喜欢喝上一杯,酒与肉兼而有之岂不是最完美的搭配?

      下面就是平日里吃午饭时候拍摄的照片,最后两张是自己做的辣炒猪肉。

砂锅调味牛肉

蘑菇粉条炖牛肉

三鲜炸酱面

三鲜炸酱面

什锦炒菜

 什锦炒菜

辣炒猪肉

辣炒猪肉

辣椒酱白菜炒肉

毛主席说,自己动手,丰衣足食

辣椒酱白菜炒肉

自己炒的肉

S.T.X Photography

S.T.X Photography

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