2019三伏天正式登场 韩方参鸡汤等你来尝

      7月12日交“初伏”,2019年三伏天将正式登场。

      三伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的,分为初伏、中伏和末伏。三伏天的时段一般年份为30天,但有些年份为40天。

      按照农历,三伏中的头伏和末伏都是10天;中伏的时间有的年份是10天,有的年份则是20天。当夏至与立秋之间出现4个庚日时,中伏为10天;当出现5个庚日时中伏为20天。今年夏至到立秋有5个庚日,因此今年的中伏是20天。

      每年夏至以后第3个庚日就是初伏的第一天。所谓的庚日就是干支纪日中带有“庚”字的日子,每一天在农历中都有一个由干支确定的日子,连续两个庚日之间相隔10天。今年7月12日是夏至后的第3个庚日,成为入伏的第一天。

      在这40天三伏天中,由于气温高,太阳辐射强,空气湿度大,即所谓的高温、高热、高湿的“三高天”。因此这期间要注意防暑降温防晒,增加饮水,适量补充盐分,注意饮食。

      在思密达,韩国人习惯在三伏天吃滚烫的参鸡汤,来“以热制热”。下面,飘在思密达就介绍一家位于光化门的长寿韩方参鸡汤店,号称首尔第二好吃的参鸡汤店。

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      一、店内环境

光化门、长寿韩方参鸡汤、飘在思密达

光化门长寿韩方参鸡汤店

光化门长寿韩方参鸡汤店

光化门长寿韩方参鸡汤店

光化门长寿韩方参鸡汤店

光化门长寿韩方参鸡汤店

      二、韩方参鸡汤

      参鸡汤清淡不油腻,鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、人参等配料营养丰富。同时,参鸡汤鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,尝一口肉香中还带有米香、药香。

      老板一般还会送上一小杯人参酒,可以一口干掉,也可以倒进参鸡汤中。配菜中,腌萝卜块、泡菜等也都口感清爽,十分入味。吃肉,补充体力;把粗盐倒进小碟里,加一点胡椒面,拿鸡肉蘸着吃,补充盐分;喝汤,补充水分。喝完热汤,出一身汗,以此来消暑。

      再看价格,半只参鸡汤8000韩元;参鸡汤13000韩元;药材半只参鸡汤9000韩元;药材参鸡汤14000韩元;野芝麻参鸡汤14000韩元;鹿茸鸡汤15000韩元。此外还有辣炖鸡块,中份25000韩元,大份35000韩元;安东大盘鸡,中份25000韩元,大份35000韩元;一只炖鸡,中份25000韩元,大份35000韩元;鸡胗,10000韩元。

      话说首尔某知名参鸡汤店将参鸡汤价格上调至18000韩元,相比之下这里的价格还算厚道,简直就是参鸡汤里的“战斗鸡”。

光化门长寿韩方参鸡汤店

光化门长寿韩方参鸡汤店

光化门长寿韩方参鸡汤店

光化门长寿韩方参鸡汤店

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      三、地址交通

      地址:서울 종로구 당주동 160 首尔 钟路区 唐珠洞 160 电话:02-725-3260 时间:11:00 – 22:00 每周日休息 交通:首尔地铁5号线8号出口,出来往身后方向走,过十字路口看到KB国民银行,看到底下一楼入口下去就能看到

光化门、长寿韩方参鸡汤

S.T.X Photography

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